giriş
Sirke, genellikle seyreltilmiş bir asetik asit çözeltisidir ve sirke, üzüm, elma, hurma, portakal, pancar, şeker kamışı, bal, çilek ve kavun gibi meyvelerin fermente edilmesiyle elde edilir.
Binlerce yıldır biliniyor ve kıyafetleri boyamak, yiyecekleri korumak ve terapötik kullanımlar için kullanılıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirmede rol oynar, kalsiyumu emmeye yardımcı olur ve kemik sağlığını güçlendirir. Sirke, şeker hastaları ve kanser için de yararlıdır ve ayrıca cilt bakımında ve aşırı kiloların giderilmesinde rol oynar.
Beyaz sirke nedir?
Beyaz sirke sıvı bir sıvıdır, tadımdır ve birçok sirke, sirke üzümü, elma sirkesi, hurma sirkesi ve balzamik sirke tiplerinden biridir. Alkol, maya ile sirke asidine dönüştürülerek üretilen damıtılmış sirke.
Beyaz sirke, su ile fermente edilen tanelerden ekstrakte edilir, alkole dönüşür ve laboratuvarda asetik asit ilavesinden sonra beyaz sirke haline gelir.
Sirke iki maddeden oluşur: su, sirke asidi, katı maddeler, uçucu maddeler, organik malzemeler ve tat malzemeleri.
Beyaz sirkenin faydaları
- Osteoporoz: Sirke, vücudun kalsiyumu emmesine yardımcı olan asetik asit içerdiğinden, bu, kemikleri kırıklardan ve yaşlılarda ve kadınlarda osteoporozun tedavisinden korur.
- Zayıflama: sirke gıdalara asit tadı verir, vücuttaki yağları çözer ve emilimi azaltır.
- Göğüs sorunlarının tedavisi: soğuk algınlığı, göğüs tıkanıklığı ve öksürük, beyaz sirke hastasını inhalasyonda yardımcı olur, göğüs tıkanıklığını giderir. Beyaz sirke ile ıslak bir bez koyarak hastanın göğsüne yerleştirin.
- Ayın bakımı ve dikkat: Beyaz sirke mantarların dezenfektanı olarak kullanılır ve kepeği de ortadan kaldırır. Yağlı saçların bakımında da yardımcı olur; biraz su ile saç üzerine koydu.
- Beyaz sirke giysilerden lekeleri çıkarır: bir kısmını çamaşır tozu ile lekeye koyun, kısa bir süre bırakın ve yıkayın.
- Beyaz sirke, yumurta kabuğunu kaynama sırasında kaynadığında kırıldığında korur.
- Beyaz sirke, cam pencerelerin parlatılmasında, mutfak aletlerinin, mikrodalgaların ve butogazda biriken yağın temizlenmesinde yararlıdır.
- Beyaz sirke paslanır, biraz tuzla karıştırılır.
- Kızartma balıklarından ve kokulu gıdalardan gelen yiyecek kokusunu ortadan kaldırın, biraz sirke ile bir litre su kaynatın.
- Beyaz sirke sindirimi artırır.
- Beyaz sirke, ayak mantarını suyla seyreltilmiş sirke ile bir havzaya yerleştirerek tedavi eder.
Ve eski zamanlardan beri önemi üzerine İbn el-Kayyim “Peygamberlik Tıbbı” adlı kitabında şunları söyledi: Müslüman Saheeh’inde Jabir bin Abdullah’ın (Allaah ikisinden de memnun olabilir) rivayet etti: Allaah’ın bereketleri onun üzerine olsun) ailesinden Adam’ı istedi. Dediler: Evet sirke, sirke, evet, sirke).