Nektarın emilimi
Nektar, uzun boru benzeri dilini kullanarak çiçeklerden arı tarafından çıkarılan bir şeker sıvısıdır. Ek bir midede saklanır. Nektar, dönüştüren enzimlerle karışır Arı, hücreye dönmeden önce bal kese (ekstra mide) doldurmak için birkaç çiçeği ziyaret eder.
Nektarın verilmesi
Arı hücreye geri döner, nektarı ağızdan başka bir arıya geçirir ve nihayet kovana yerleşene kadar işlemi birkaç kez tekrarlar. Bu, nektarın% 20-30’unu oluşturan nektarda bulunan sakarozu glikoz ve fruktoza dönüştürmek için oluşur. Glikoz enzimi, az miktarda glikozu balın asit tadını veren glikonik aside dönüştürür ve asitliğini ayarlar, bu da mikropların bakteri, küf ve mantarın yanı sıra hidrojen perokside hayatta kalmasını uygun hale getirir.
Kuru tatlım
Arılar balı hücrelerde tutar, ancak şimdi yüksek nem içerir, nektar% 70-80 su içerir ve kuruyan arılar, balın nemini% 18-20’ye ulaşana kadar azaltmak için fanlar oluşturmak için kanatları hareket ettirir ve daha sonra Balmumu ile kaplı depolama hücrelerinde. Süresiz olarak saklanabilir, böylece arılar soğuk kış mevsimlerinde yiyeceklerini sağlarlar, ancak arılar kışın beslenecek tek kişi değildir. Ayılar, insanlar ve diğer birçok organizma, 16. yüzyıldan önce dünyadaki ana tuzdan arındırma kaynağı olan balı elde etmek için hücrelere saldırır, yani şeker yaygın olarak yayılmadan önce, balın renginin, tadının , koku ve doku çiçek türüne bağlı olarak büyük ölçüde değişir.