Anason tohumu
Çadır kabilesine ait bitkilerden biri ve insanlar tarafından bilinen en eski baharat türlerinden biridir ve çeşitli tıbbi alanlarda kullanılmıştır ve bu tür bitki adı Yinqon’da anasonun tarafında denir, tatlı fasulye ve tatlı kimyon ve anason yüksekliği yarım metreye kadar, Beyaz çiçeklerden, anason tohumları el kokusu ve hacmi rezene tohumu ile benzer.
Bu bitki tropikal iklimlerle yetiştirmek için uygundur; Akdeniz ülkelerinin yanı sıra Yunanistan gibi bazı ülkelerde de yetiştirilmektedir. Anason ayrıca bir dizi vitamin içerir: B vitamini, C vitamini ve kalsiyum, potasyum, kükürt ve demir gibi bir dizi mineral.
Anason çayı ve yararları
Anason çayı genellikle, iki çay kaşığı anason için bir çorba kaşığı ezerek ve onları bir bardak kaynamış suya koymak suretiyle balgamın çıkarılması sürecine katkıda bulunan terapötik kaynaklardan alınır; Bu karışım yaklaşık dörtte bir saat kadar, bittiğinde filtrelenir ve içilir.
Anason çayı veya anason çayı, mide rahatsızlıkları gibi sindirim sorunlarına yardımcı olan ve sindirimi uyaran bir içecektir. Bu nedenle, kilo kaybında önemli bir rol oynayan bir içecektir. Buna ek olarak, anason çayı, yetişkinleri, çocukları ve bebekleri etkileyen Bağırsak gastroenteriti üzerinde çalışan, aynı zamanda gazları atmak için çalışan sıcak bir içecektir.
Anason çayı astım ataklarında kullanılabilir. Ayrıca iyi bir meze olmasının yanı sıra nefes darlığı ve bazı baş ağrısı tiplerinde de yararlı bir içecektir. Rezene ve bal eklenirse bu çayın faydaları artar. Sadece anason çayı içmekle sınırlı değildir; anason keki ve anason bisküvi gibi farklı gıda tariflerinin hazırlanmasında kullanılır.
Anason bisküvi
malzemeler
- Bir fincan ve çeyrek şeker.
- Beş yüz gram un.
- Beş yumurta.
- Bir bardak ayçiçek yağı veya mısır yağı.
- Yirmi gram kabartma tozu.
- Yüz gram anason.
- 1/4 çay kaşığı limon suyu.
- Beş gram vanilya.
Kurulum yöntemi
- İlk olarak, yumurtaları, şekeri ve yağı karıştırıcıya yerleştirin, iyice çırpın, karıştırma işlemi sırasında limon suyu ve vanilya ekleyin.
- Unu, kabartma tozunu ve anasonu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Bunları bir önceki karışıma ekleyin (şeker karışımı) ve malzemeler iyice karışana ve hamuru elde edene kadar iyice karıştırın.
- Fırın tepsisine az miktarda yağ koyun ve tereyağını fırın tepsisinin altına yerleştirin. Fırın tepsisine az miktarda yağ ekleyin ve ardından bisküvi hamurunu fırın tepsisine dökün.
- Anason bisküvisini 15 dakika fırına yerleştirin, istenen süre gerektiğinde çıkarın ve istediğiniz gibi kesin ve bisküvi parçalarını kahverengiye fırına yerleştirin.