Bal, su ve bazı karmaşık şekerlerden oluşur. Baldan bahsedildiğinde, bal arılarından nektar toplama, yiyecek ve yiyecek için işleme ve depolama şeklinde bahsedilir. Arıların insanlar için bir yiyecek olarak bal yapma yeteneğindeki rolü,
- Balın çiçek nektarından arılar tarafından toplanmasıyla, Vimmer nektarının Venüs’ten orada saklanacak arının karnına kadar tüpü çalıştıran Alsntha aracılığıyla hazırlanması, arının midesinin bir saklayabileceğini bilerek büyük miktarda nektar.
- Bir arı nektarı hücreye toplamak için atandığında, nektar ağızdan nektara geçer. Nektardaki kompleks şekerleri parçalamak için enzimler, sindirimi daha kolay olması ve bakterilere bal tabletlerinde saklandıktan sonra bakterilere saldırma olasılıklarının daha az olması için basit şekerlere ayrılır.
- Arılar petekleri kanatlarına hareket ettirerek havalandırır ve kurutur, böylece bal iyi ve rahat bir şekilde gerçekleşir ve daha kalın ve tatlı hale gelir.
- Bal, peteklerin yerleştirildiği özel lastikler toplanarak insanlar tarafından toplanmaya başlar, böylece bal, arıları rahatsız etmeden kolayca kazınabilir, böylece tekrar kapatılabilir.
- Bundan sonra, lastikler, balı çıkarmak için özel bir cihazın içine yerleştirilir, bu da lastiklerin balı aşağı doğru döndürdüğü bir santrifüj cihazıdır.
- Balmumunun herhangi bir parçasını veya diğer bazı asılı partikülleri çıkarma işlemi başlar ve bazıları ısıtılarak çıkarılır. Kalıntı kalıntılarının giderilmesini kolaylaştırırlar.
- Herhangi bir seçkin malzemenin çıkarılmasının tamamlanmasından sonra, özel şişelerde paketleme işlemi mühürlenir ve daha sonra satılacak dükkanlara dağıtılır.
Balın en önemli faydaları aşağıdaki gibi özetlenmiştir:
İdrar yolu bozuklukları, ishal ve bulantı, antibakteriyel ve fungal enfeksiyonların insidansını azaltır. Bal, belirli kanser ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan flavonoidler ve antioksidanlar içerir. Bal, bağırsaklarda iyi bakterilerin büyümesini ve aktivitesini destekleyen probiyotikler içerir, Çeşitli kozmetiklerde kullanıldığı gibi sindirim için iyi hale getirir. Ayrıca fruktoz ve glikoz içerir. Kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. İlkbaharda polen alerjilerinin hassasiyetini azaltır.
Bilgi:
Balın rengi ve aroması, arılar tarafından toplanan çiçek nektarının türüne bağlı olarak hücreye göre değişir.