Bazı yiyecekler kan şekeri seviyelerini yükseltebilir ve özellikle insülin artışına yol açtıklarından bir roller coaster yolculuğuna gönderebilir. İyi haber şu ki, bazı sürprizler var. Bu yiyeceklerin çoğu aynı kategoriye girer:
Beyaz un, rafine un ve şeker gibi insülinde hızlı bir şekilde emilen, sorunlara neden olan, “Kan Şekeri Çözeltisi” nin yazarı Mark Hyman diyor ki; Sadece bireysel bileşenler, Jackie Mills, MS, RD ekler: – Karbonhidratların protein, yağ veya lif ile kombinasyonu emilim sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur.
Aşağıdaki besin maddelerine dikkat edin: –
Beyaz pirinç: –
Beyaz pirinç, swaida’dan rafine edilmiş bir pirinç tanesidir – esas olarak kolayca sindirilebilir nişasta ve son çalışmalar, beyaz pirinç yemenin, özellikle sık sık veya büyük miktarlarda yenildiğinde kan şekerini önemli ölçüde artırabildiğini göstermiştir ve bir çalışma, % 11% Her gün beyaz pirinç öğünlerinde diyabet riski, pirinçten hoşlanıyorsanız kahverengi pirincinize geçmelisiniz. Hangi kan şekerini azaltacaktır.
Patates: –
Patates bütün olabilir, doğal kök sebzeler, ancak aynı zamanda kan dolaşımında hızla sindirildikleri için yüksek kan şekeri seviyeleri için kötü şöhretlidirler. Bu olumsuz etkiyi hafifletmek için, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlarla patatesleri pişirin ve yemeğinizde lif miktarını artırın Karışıma doyurucu yapraklı sebzeler veya diğer bitki materyalleri ekleyerek veya bol miktarda limon suyu ve soğuk buzdolabı, asit ve soğuk sindirimi yavaşlatmak için patates içindeki nişasta moleküllerini değiştirir.
Ketçap: –
“Domates sosunu bir baharat olarak düşünmeye meyilliyiz, ancak birçok marka bazı tatlandırıcıların kan şekeri seviyeniz üzerinde felaket etkisi olabilecek ikinci sınıf bir gıda maddesi olarak kullanılmasına izin veriyor.” Şeker denir mi, yoksa şeker kamışı suyu mu, yoksa yüksek fruktozlu şuruplar mı, arpa şurubu mu? ”Diyor Mills. Hepsi şeker içerir ve yukarıdakilerden herhangi birini yemek kan şekeri seviyesini yükseltir. ”