Diyabet
Diyabet, organik, genetik veya çevresel nedenler de dahil olmak üzere çeşitli nedenlerle her yaştan insanı etkileyen kronik, bulaşıcı olmayan bir hastalıktır. Enfeksiyon riskini artıran çeşitli faktörler vardır: yaşlanma, Tatlılar veya şekerler ve bunu kontrol etmek, hastayı, özellikle de bazı yanlış davranışların yol açtığı tüm komplikasyonlardan ve aksaklıklardan koruyan sağlık alışkanlıklarına bağlı olmalıdır. yiyecek, bu yüzden bu makalede şeker hastaları tarafından alınacak en iyi yiyecek ve kaçınılması gereken yiyecekler hakkında sizi bilgilendireceğiz.
Şeker hastaları için gıda
yulaf ezmesi
Yulaf, kan dolaşımında glikoz salgılanmasını yavaşlatan ve yüksek kan şekeri seviyelerini önleyen çok miktarda çözünür lif içerir. Günlük olarak dört porsiyon kepekli tahıl yemenin, hastalık seviyesini geliştirme riskini% 30 azalttığı belirtilmelidir.
Tarçın
Tarçın, hücrelerde insülin reseptörlerini uyaran ve vücudun kandaki şekeri emme yeteneğini artıran maddeler içerir. Şeker seviyesini normale düşürmek için her gün yarım yemek kaşığı tarçın yemenin unutulmaması gerekir.
meyve
Diyabet hastalarına özellikle meyveler, üzümler ve elmalar yemeleri tavsiye edilir, çünkü tip 2 diyabeti azaltma kabiliyetine sahiptirler. Haftada iki porsiyon asitli meyve yemek, bir ay içinde daha az yiyenlere kıyasla diyabet riskini% 23 azaltır.
zeytinyağı
Zeytinyağı, insülinin vücuttaki hassasiyetini artıran, çalışmasını teşvik eden ve kandaki şeker seviyesinin yüksek olmamasını sağlayan zengin bir tekli doymamış yağ kaynağıdır.
Bakliyat
Baklagiller, kan şekeri seviyelerinin stabilitesini sağlayan ve uzun süre tokluk hissi veren büyük miktarda karbonhidrat, protein ve çözünür lif içerir.
yumurta
Yumurtalar büyük miktarlarda doymuş protein içerir ve birçok ete kıyasla sağlıklı bir seçenektir, bu nedenle beslenme uzmanları, şeker hastalarının yumurta akılarını yemelerini önerir çünkü kan şekeri kontrolünü kontrol eden kalori ve proteinler içerir.
Günlük Ürünler
Bu ürünler, vücudun insüline duyarlılığını artıran kalsiyum, magnezyum ve C vitamini gibi mineraller bakımından zengindir. Yeterli süt yemek vücudun insüline direnme kabiliyetini% 20 azaltır ve hiperglisemi riskini% 26 azaltır.
Balık
Balık, kan şekeri seviyesini artırma riskini artıran iltihaplanma riskini azalttığı için kan şekeri düzeylerinin korunmasına yardımcı olur, çünkü omega-3 gibi büyük miktarlarda yağ asitleri içerir.
Kaçınılması gereken gıdalar
- Et, balık, şişman kuşlar, kofta, kalaoui, yayın balığı, güvercinler ve kazlar.
- Bütün krem peynir, tereyağı, kakao ve krema gibi yağlı yiyecekler.
- Reçel ve meşrubat gibi şekerler.
- Yüksek tuzlu ve kırmızı biber, rezene, ıspanak, ringa gibi keskin.
- Çikolata, yer fıstığı, dondurma ve kızarmış oyun gibi tatlılar.
Şeker hastaları için biber ve limon ile tavuk nasıl yapılır
malzemeler
- Bir buçuk kilogram tavuk.
- Altı çay kaşığı biber.
- Bir çorba kaşığı zeytinyağı.
- Altı çay kaşığı limon suyu.
- Yarım yemek kaşığı: limon kabuğu, kuru kişniş, öğütülmüş kimyon, tuz ve karabiber.
- 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak.
- Bir çay kaşığı kuru kekik.
- ¼ çay kaşığı tarçın.
Nasıl hazırlanır
- Yağı ve karabiberi bir kaseye koyun, kalan malzemeleri ekleyin ve homojen bir sos elde etmek için iyice karıştırın.
- Tavuğu uzunlamasına kesin, kemikleri çıkarın ve iyice yıkayın.
- Tavuk parçalarını sosu daldırın, plastik bir torbaya koyun, buzdolabına koyun ve bir gün boyunca bırakın.
- Tavuk parçalarını ızgaraya nişastalayın ve her iki tarafta kahverengiye çevirin.