sindirim Büyük gıda parçacıklarının kolayca çözülebilen ve emilen küçük moleküllere dönüştürüldüğü, böylece vücudun besinleri, mineralleri ve atık bertarafını emerek yararlanabileceği kimyasal ve mekanik bir süreçtir. Sindirim, yiyecekleri daha küçük moleküllere ayıran mekanik sindirim yoluyla daha küçük moleküller ile başlar, böylece sindirim sistemi tarafından kolayca işlenebilir, örneğin dişlerin yardımıyla ağızda çiğneme işlemi, yemek borusu midesinden ve sonra bağırsaktan geçmek için
Peristalsisin hareketleri, mekanik sindirim sürecinde kasların sindirim sistemi boyunca kasılma ve genişlemesinin çeşitli hareketleridir, sindirimin kimyasal bölünmesi – ağız, farenks, özofagus, mide, bağırsakta , kalın bağırsak artı tükürük bezleri, karaciğer ve pankreas – Özel Enzimler Daha sonra konuşacağız.
Yiyecek mideye ulaştığında, yiyeceklerin sindirimini artıran enzimler atılır. Birincisi, gıdadaki proteinleri daha küçük ve daha küçük moleküllere ayıran pepsin enzimidir. Karbonhidratların karbonhidrat sindirimi, amilaz adı verilen enzimin salgılanması yoluyla ağızda başlar. Mide iki saate kadar kimyasal olarak sindirilir Gıda daha sonra ince bağırsağa aktarılır.
Gıda şimdi ince bağırsağa giden bir sıvıya dönüştü. Safra özütü ve duodenumdaki pankreas suyu, pankreatik lipaz enzimi tarafından yağın kimyasal olarak sindirilmesine yardımcı olur. En basit görüntü emilebilmesi için lupin enzimi yağın sindirimini tamamlayacaktır. İnce bağırsaktaki sindirim enzimleri pankreatik amilaz adı verilen pankreatik enzimi sindirmeye devam eder, bu nedenle bağırsak sularının bağırsak enzimleri karbonhidratları tamamen sindirerek daha kolay emilir. Protein, emilebilir amino asitler olmak için tripsin, kimoterpsin ve bağırsak suları enzimi yoluyla gittikçe daha fazla çözünmeye başlar.
Emilim süreçleri, ince bağırsakta hücrelerden sindirilen maddelerin aktif yayılma ve nakil yöntemleri ile kan dolaşımından geçtiği sindirim sürecinin son kısmıdır. Glikoz ve monoklonal şekerler adı verilen emilebilir karbonhidrat molekülleri doğrudan ince bağırsaktan emilir. Amino asit adı verilen emilebilir protein molekülleri için de durum budur. Yağ asitleri ve gliserin adı verilen yağ molekülleri daha sonra lenfatik damarlara aktarılır ve daha sonra kana geri gönderilir. Katı yiyecek atıkları kalın bağırsaktan ve daha sonra vücudun dışındaki anüse atılır.