Gıda zehirlenmesi
Gıda zehirlenmesi, kontamine yiyecekler yiyen kişinin neden olduğu bir hastalıktır ve enfekte hastalığın çoğu, ilaç tedavisine gerek kalmadan otomatik olarak iyileşir ve yiyecekler birçok bakteri ve bakteri ile kontamine olur ve bu mikroplar ve Salmonella ve gıda virüsleri, virüs Nuru gibi.
Gıda zehirlenmesi belirtileri
Birkaç saat veya gün sonra kirlenmiş yiyeceği yiyen kişide belirtiler görülür, bu belirtiler:
- Bir kişinin yorgunluk hissi.
- Kusma oluşumu.
- Ve ishal.
- Ağrı ve mide krampları olan bir kişiyi hissetmek.
- Anoreksiya.
- Kas ağrısı olan bir kişiyi hissetmek.
- Ateş enfeksiyonu.
- Kas ağrısı hissi.
- Titreme.
Çiğ et, kümes hayvanları eti, süt, yumurta, süt ve süt ürünleri, konserve yiyecekler ve mayonez gibi diğer preparatlar, uygun sağlık koşullarına göre hazırlanmazlarsa, mikropların büyümesi için iyi bir ortamdır, iyi pişirilmezler, Çoğu Gıda zehirlenmesi olan insanlar tedaviye ihtiyaç duymadan kendi kendine ilaçlanır. Bir kişi biraz dinlenirse, bol miktarda sıvı vb.
Ciddi gıda zehirlenmesi belirtileri
Bazı insanları etkileyen ciddi bir gıda zehirlenmesi vardır, özellikle de kişi bu enfeksiyonun etkisine karşı çok hassassa ve gıda zehirlenmesinin akut ve tehlikeli olduğunu gösteren bazı işaretler vardır ve burada tıbbi müdahale gerekir:
- Kusma iki günden fazla sürer.
- Enfekte kişi ile üç günden fazla süren ishal. İshale kan eşlik edebilir. Vücut sıvıları tutmayı reddeder ve kusma veya ishal ile taburcu edilir.
- Kusmukta kan var.
- Tıkanıklıklar meydana gelir.
- Psikotik bozukluk.
- Görünürlük çakışması ve çoğaltılması.
- Bir kişinin konuşma yeteneğinin bozulması.
- Ağız kuruluğu, idrara çıkma eksikliği veya idrar eksikliği.
Gıda zehirlenmesinin nedenleri
Gıdada, işlenmesinden itibaren herhangi bir zamanda kontaminasyon meydana gelebilir; hazırlama, işleme, pişirme veya saklama sırasında ortaya çıkabilir. Kirliliğe şunlar neden olabilir:
- Yiyecekleri, özellikle tavuk, kebap, hamburger ve diğerleri gibi etleri iyi pişirmeyin.
- Yiyeceklerin 5 ° C’den düşük bir sıcaklıkta yerleştirilmesi gereken uygun bir yerde ve sıcaklıkta saklanması konusundaki ilgi eksikliği.
- Kontamine yiyin çünkü hasta insanlar tarafından hazırlanır veya ellerim kirli.
- Yemek yemek süresi dolmuş.
- Uygun yiyecekler kontamine yiyecekleri kirletebilir.
Kirlilik kaynakları
Gıda kirliliğine neden olan, en önemlileri olan birçok bakteri, bakteri ve virüs vardır:
- Mantar adı verilen bakteriler: Bu bakteriler çiğ ette bulunur ve et iyi pişmez ve tavuklarda ve sütte bulunur ve pastörize edilmez ve ayrıca arıtılmamış suda bulunur.
- Salmonella bakterileri: Bu bakteriler çiğ ette, genellikle tavuklarda bulunur ve bazı süt ürünlerinde ve yumurtalarda bulunur.
- Streptococcus bakterileri: Bu bakteriler peynir, tereyağı, hazır krep, ızgara et ve füme balık gibi hazır gıdalarda bulunur.
- E. coli bakterileri: Birçok hayvanda ve insanlarda sindirim sisteminde bulunan bakterilerdir, ancak bu mikropların çoğu zararsızdır, ancak bazıları ciddi hastalıklara yol açabilir. Bu bakteriler taze çiğ et yediklerinde veya iyi pişirildiklerinde ve pastörize edilmemiş süt yediklerinde insanları enfekte ederler.
Virüslere gelince, bir kişiden diğerine kolay ve hızlı bir şekilde hareket eden ve aynı zamanda kontamine yiyecek ve içeceklerden hareket eden ve virüs yiyecek temiz ellerle uğraşmayı umursamıyorsa elle bulaşabilir ve gıda zehirlenmesine neden olan parazitler vardır ve bu Parazitler, parazitlerin hastalığa neden olan en yaygın parazit parazitleridir, burada parazit hayvanların, özellikle kediler ve köpeklerin sindirim sisteminde bulunur ve kişi bu hastalığı yemek yerken alır kontamine hayvan atıkları.
Gıda zehirlenmesinin teşhisi
Bir doktor sizi ne zaman görmeli?
- Semptomlar çekiyorsa solmaz.
- Kişi ciddi şekilde susuz kalırsa ve idrar kıtlığı çekiyorsa.
Gıda zehirlenmelerinin tedavisi
İlk makalede bahsettiğim gibi, tedaviye gerek kalmadan iyileşen bazı durumlar var, ancak bir kişi kuraklıktan muzdaripse, doktor en kötüye gitmemek ve yolunda durmamak için gözden geçirmelidir. Bu kronik zehirlenmeyi tedavi etmek için, bu kuraklık Sık sık kusma ve ishal nedeniyle, bol miktarda saf su alınmalıdır. Gıda zehirlenmesi olan bir kişi, gün boyunca iki litre su içmeli ve ishal veya kusmadan sonra bir bardak su almalıdır.
Gıda zehirlenmesi nedeniyle sürekli kusma ve ishalden muzdarip olanlar için, bu çözeltileri kullanan kişinin, çözelti tozunu suya yerleştirerek, paket çözeltisi üzerindeki talimatlara veya doktorun reçetesine göre özel çözümler vardır. vücuttaki herhangi bir zehirlenmeden kurtulmak için iyi çözümlerdir, çünkü şeker, tuz ve diğer mineraller gibi önemli elementler içerir.
Semptomlarla başa çıkmak için diğer kılavuzlar
- Küçük ve sık yemek yemeye dikkat edin ve bu üç büyük öğün yemekten daha iyidir.
- Hasta daha iyi hissedene kadar ekmek, nohut, meyve, özellikle muz ve elma gibi pirinç gibi sindirilebilir yiyecekleri yiyin.
- Hasta alkol, tütün ve türevlerinden uzak durmalı ve yağlı yiyeceklerden ve baharatlı yiyeceklerden uzak durmalıdır çünkü olumsuz etkilenmiş olabilirler.
- biraz dinlen.
Ancak, özel doktoru ziyaret etmeye devam etmesini gerektiren bazı kritik durumlar vardır, özellikle de doktorun ona çok fazla yardım sağlayabileceği yaralı kişide ciddi bir kuraklık olduğunda ve en kronik olanı azaltan iyi ilaçlar zehirlenme, zehirlenme mikropları ve parazitlerinin kontrolünde bir sürü Antihipertansif ilaç vardır, doktor hastadan hastaneye girmesini isteyebilir; bazı analizler için, ilk tedavi (yoğun bakım). Bu tedavi yöntemleri kişiden kişiye değişir; Bunun nedeni gıda zehirlenmesinin şiddetidir.
Gıda zehirlenmesinin önlenmesi
Zehirlenmeyi önlemek için herkesin izlemesi gereken birçok önemli ipucu ve kılavuz vardır:
- Ellerinizi sabun ve suyla, tercihen sıcak suyla yıkayın, yemeden önce kurutun ve et, balık, süt ve diğer görevlerin çiğ yiyecekleriyle uğraştıktan sonra ve kediler gibi bazı hayvanlara dokunduğunuzda, ovalayın çöp sepetine vb.
- Yiyeceklerin üzerine koymadan önce, temiz olduklarından emin olarak, gıda işleme ve işleme yüzeylerine dikkat edin.
- Yemek masasının yanı sıra yıkandıktan sonra kurutulması ve sonra yiyecek koyulması gereken yiyecek kaplarını, kapları ve diğer eşyaları temizlemeye özen gösterin.
- Depolanan taze, hazırlanmış ve taze gıdaların her biri için kesme tahtalarının kullanılması tercih edilir.
- Çiğ yiyecekleri yemeye hazır yiyeceklerden uzak tutmaya dikkat etmeliyiz, böylece mikroplar yemeye hazır yiyeceklere geçmez.
- Çiğ eti iyi örtmeye dikkat edin, buzdolabına koyun ve yalıtılmış bir alt rafa yerleştirilmiş gibi diğer gıdalardan ayrılmalıdır.
- Buzdolabını serin tutun, 5 ° C’yi geçmemelidir.
- Hemen buzdolabında yiyecek almalı ve uzun süre bırakmamalısınız.
- Yediğiniz yiyecekleri her zaman bir süre kontrol edin ve konserve yiyecek, pastörizatör veya diğer gıda müstahzarlarını alırken dikkatli olun.