zeytin ağacı
Zeytin ağacı, Kur’an-ı Kerim ve bölümünde söz konusu olduğu için kutsanmış bir ağaçtır. Sevgili kitabında, “İncir ve zeytin”, Kur’an-ı Kerim’de geçmektedir: “Teen Suresi,” dini değerine ek olarak, sağlık ve beslenme açısından da büyük önem taşımaktadır. Hayatının tüm alanları. Günlük yaşamında, zeytin ve zeytinyağı sağlık, gıda ve estetik kullanımlar da dahil olmak üzere çeşitli kullanımlarda kullanılacaktır.
Zeytin ağacının önemi
Zeytin ağacının faydaları yapraklarında, yağında ve meyvelerinde bulunur. Genellikle, zeytin ağacının cilt, saç, sağlık, güç ve vücudun yapısı üzerinde yararlı bir etkisi vardır. Bazı küçük hastalıkları tedavi eder. Zeytin ağacının meyveleri, zeytin meyvelerini tuz çözeltisi ile ıslatarak veya yerleştirerek yenir. Ön darlığı ile karakterizedir. Bu zeytin işleme yöntemlerine “kenetleme” denir.
zeytinyağı
Aslında, zeytin ağacının önemi genellikle meyvelerinden çıkarılan zeytinyağıdır; değerli bir gıda zenginliği olarak kabul edilir ve zeytinyağı yaşamın her alanında tedavi, gıda ve güzellik bakımı aracı olarak kullanılır.
Zeytinyağı Çeşitleri
- Sızma zeytinyağı.
- Saf zeytinyağı.
- Saf zeytinyağı.
- Hafif zeytin yağı.
Zeytinyağı eşsiz tadı ve kokusu ile ayırt edilir. Zeytinyağının tipi ve kalitesi pH ile belirlenir. Yüzde ne kadar düşük olursa, yağ kalitesi o kadar iyi olur.
Zeytinyağının Faydaları
- Şeker ve tansiyonu düşürün.
- Dişler için ağrı kesici.
- Kabızlığı tedavi eden bağırsak müshil.
- Erken Alzheimer’dan korunma.
- Saç uzatma ve düşmeyi önleme çalışmaları.
- Zeytinyağı kolesterol ve kalp sağlığı içermediğinden kalbinizi sağlıklı tutun.
- Böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
- Sindirime yardımcı olur.
- Enfeksiyonların tedavisinde yardımcı olur.
- Arterleri yumuşatmaya yardımcı olur, böylece inme ve kalp krizi riskini azaltır.
- Gıda diyetlerinde dolgun ve kullanışlı hissetmeye yardımcı olur.
- Sivilce görünümünü azaltın.
Zeytinyağının besin değeri
ABD Tarım Bakanlığı, zeytinyağının besin değerini ortaya koyan bir broşür yayınladı. Her büyük zeytinyağı 119 kalori, yağ 13.50, doymuş yağ 1.86 ve karbonhidratlar, lif, şeker, proteinler ve kolesterol sıfırdır.
Orijinal zeytinyağı ve rendelenmiş
Orijinal zeytinyağı, alıcının dikkatini çeken ve orijinal ve ham petrol arasında ayrım yapmasını sağlayan bir dizi özellik ile ayırt edilir:
- Orijinal yağın güçlü bir kokusu vardır.
- Kirlilikler orijinal yağda yavaş bir şekilde birikir, kaba yağdan farklı olarak yüksek hızda çökelirler.
- İşlemin başlangıcındaki orijinal yağ rengi yeşildir ve bir süre sonra rengi açık sarıya döner.
- Orijinal yağda asitlik% 1’i geçmemelidir; yağdaki yüksek asitlik kalitesini düşürür.
- Orijinal yağ: Koruma süresinin uzunluğuna rağmen, tadı ve kokusu kalır ve besin değerini asla kaybetmez.
Yağ, bir cam kaba az miktarda zeytinyağı yerleştirilerek tespit edilir ve bir gün buzdolabına konur, bu süreden sonra zeytinyağını kaybeder, dondurulmuş ve tutarlıysa, bu yağın otantik olduğunu gösterir, ancak yağ köpürtülürse.