Hurma yağı

Palmiye yağı, bitkisel yağlarda sınıflandırılan ve yenilebilir olan palmiye yağının meyvesinden çıkarılır. Hurma yağı ve hurma çekirdeği yağı arasındaki fark, renk ve kaynak yönündedir. Hurma çekirdeği yağı, hurma meyvesinin çekirdeğinden çıkarılır. Hurma yağı rengi de kırmızıdır ve hurma yağı yüksek konsantrasyonlu beta-karoten türetilir.

Palmiye yağı, Afrika ve Güneydoğu Asya’da yemek pişirmede ve tropikal kuşakta yaygın bir maddedir. Bu tür yağın kullanımı, düşük maliyetinden dolayı ticari gıda endüstrisinde son zamanlarda yaygındır ve yüksek oksidatif stabilitenin rolü yaygın kullanımında rol oynamıştır.

Besin değeri

Palm, az miktarda doymuş bitkisel yağ içerir ve bileşenlerine, Laurate formları içinde bir miktar doymuş ve doymamış yağ içerir ve aşağıdaki öğelerden oluşur:

% 0.1 doymuş gliserol bileşeni yağı.
% 1 doymuş Myristate.
% 44 doymuş palmitat.
% 5 doymuş madde.
% 39 tekli doymamış polioller.
% 10 doymamış linoleit.
% 0.3 doymamış alfa-linolenit.

Hurma yağının faydaları

Vücut yüksek oranda E vitamini sağlar.
Dengeli miktarda doymuş ve doymamış yağ asitleri içerir.
Kolesterolün bir antioksidanıdır ve kandaki oranının yükselmesini önler.
Kan damarlarının duvarlarında kolesterol birikmesini önler.
İnsan vücudunda hormonal dengeyi geliştirmeye yardımcı olur ve performansını artırır.
Enerjiyi uyarır ve insan vücudundaki seviyelerini geliştirir.
Görünürlüğü artırmaya yardımcı olur.
A vitamini doğal antioksidan varlığı, dolayısıyla kansere karşı koruma nedeniyle güçlü bir savunma bileşiğidir.
İnsan bağışıklık sistemini güçlendirir.

Hurma yağı hasarı

Palmiye yağının zarar görmesi ve yağın ısıtmada çok yüksek bir sıcaklığa maruz kalması ve yağ asitlerinin esterleri olarak adlandırılan bir maddenin oluşumu ve tehlikesi kanser konusuna yol açması tehlikesi.

Hurma yağı üreticileri

Endonezya, Endonezya’nın en büyük palmiye yağı üreticisidir; 20 milyon dokuz yüz bin tondan fazla palmiye yağı üretmiştir. Endonezya, dikkatini biyodizel üretimi için daha fazla palmiye yağı üretmeye çeviriyor. Endonezya yeni rafineriler ve fabrikalar bir dizi inşa etti Ve Rotterdam rafinerisi yıllık üç yüz bin tondan fazla palmiye yağı ele genişletilmesi.
Malezya: Malezya ikinci en büyük palmiye yağı üreticisidir; bu alanda 17.7’den fazla insanın çalıştığı 500,000 milyon tondan fazla hurma yağı üretti. Malezya ihracatının% 60’ından fazlasını ihraç etmektedir. Çin, AB, Pakistan, Amerika Birleşik Devletleri, Hindistan’a bu yazı için.
Nijerya: En büyük palmiye yağı üreticisi olarak üçüncü oldu.
Kolombiya.
Çocuklar.
Kenya.
Gana