Kırmızı mercimek
Kırmızı mercimek, kahverengi mercimek veya siyah mercimek ile karşılaştırıldığında vücudun en iyi mercimekidir, çünkü neredeyse aynı besin değerini içerirler, ancak içindeki yağ oranının düşük olmasıyla karakterize edilir ve kırmızı tarafından sağlanan birçok fayda ve değeri tespit edebilir içerdiği Gıda değeri ile vücudun mercimekini aşağıdaki gibi.
Kırmızı mercimek faydaları
- Kırmızı mercimek, vücuda normal kolesterol oranlarının korunması, sindirimi hızlandırması ve kabızlığı ve hazımsızlığı önlemek ve stabiliteyi korumak için vücuda çok sayıda fayda sağlayan lifle dolu baklagillerdir. aniden düşmeden vücut şekeri.
- Her 100 gram kırmızı mercimekte, yaklaşık 74 mg kalsiyum, kas ve dişlerin oluşmasına ve sertliğinin korunmasına ve kırılganlıktan korunmasına yardımcı olur.
- Her 100 gr kırmızı mercimek, kemiklerdeki kalsiyumu stabilize etmeye ve güçlendirmeye yardımcı olan potasyumdaki en zengin doğal gıdalardan biri olan 840 mg potasyum ve ayrıca kalp kasının gücünü korumaya ve maruz kalmayı önlemeye yardımcı olur. koroner hastalık ve inme, prostat kanserinin önlenmesi.
- Her 100 g kırmızı mercimek, anemiye karşı korumanın yanı sıra hemoglobin ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda ve ölenlerin telafisinde önemli bir rol olan yaklaşık 7.5 mg demir içerir.
- Her 100g kırmızı mercimekte, aynı miktarda çok düşük yağ içeriğine kıyasla, 309g’yi geçmeyen, kilo vermek için tasarlanmış, kilo vermek için önemli bir etkisi olmayan vücut enerjisini sağlayan uygun bir diyet haline gelen 1.4g enerji .
- Her 100 gram kırmızı mercimek yaklaşık 9 gram protein üretir, bu da onu vücudun kaslarını oluşturmak ve güçlendirmek için uygun bir protein kaynağı yapar. Bununla birlikte, kırmızı ve beyaz et kaynaklarında demir ile ilişkili olan metoninden arındırılmıştır. Pirinç veya diğer kaynakları yiyerek mercimek eksikliği.
- Kırmızı mercimek, yüksek düzeyde A vitamini ve görme gücünü güçlendiren ve koruyan ve cildi çatlama, kuruluk ve döküntü ve iltihaplanma gibi diğer cilt hastalıklarından koruyan çeşitli B vitamini içerir.