Yer fıstığı
Yer fıstığı, bitki proteinlerinin en iyi kaynaklarından biri olarak kabul edilen en ünlü bitki türlerinden biridir. Yer fıstığı, kızarmış, tuzlanmış, füme, fıstık ezmesi, yenenlerin faydaları ve birçok gıda maddesinin hazırlanmasına ve çok şeker ve Güney Amerika ülkelerinin hazırlanmasına müdahale edilen fındık olarak da bilinir. ve özellikle Brezilya, yerfıstığı yetiştiriciliğinin yapıldığı orijinal evdir.
Yer fıstığının faydaları
- Birçok önemli vitamin ve mineral üzerinde fıstık ve antioksidan içeren zengin bir kalori, enerji kaynağı.
- Vücuttaki zararlı kolesterol seviyesini azaltır ve fıstıkta yüksek oranda doymamış yağ asidi, özellikle oleik asit, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlamak için faydalı kolesterol seviyesini yükseltir.
- Vücudun büyümesine yardımcı olur, önemli besin maddeleri sağlar, ayrıca vücudun proteinler içerdiği esansiyel amino asitleri içerir.
- Özellikle mide kanseri, kolon kanseri, polifenollerin yerfıstığı içermesi ve azot üretimini azaltan bicomarik asit ve kanser hücrelerini üreten birçok amino asit gibi birçok kanser türüne karşı koruma sağlar.
- Vücudu kardiyovasküler hastalık, Alzheimer hastalığı, birçok enfeksiyon ve mantar veya viral enfeksiyonların neden olduğu hastalıklardan korur.
- İnme riskini azaltır, çünkü güçlü bir antioksidan olan resveratrol içerir, inmeyi önleyen nitrik oksit üretimini arttırır.
- Sağlıklı cildi teşvik eder, cilde tazelik, pürüzsüzlük ve canlılık veren yüksek miktarda E vitamini içerir, sağlıklı mukoza zarlarını korur, kanser hücrelerinin serbest radikallerini ortadan kaldırır ve cilt kanserini önler.
- Vücudun birçok hastalıktan korunmasında çok önemli olan niasin, tiamin, B6 vitamini ve B9 vitamini içerir.
- Vücudun hayati fonksiyonlarında önemli rol oynayan potasyum, bakır, kalsiyum, manganez, çinko, selenyum ve demir gibi birçok mineral içerir.
- Safra taşlarını tedavi etmeye yardımcı olur ve tekrar oluşumunu önler.
- Yer fıstığı yerken haftada iki kez ideal bir kiloyu korumaya yardımcı olur, çünkü dolgunluk hissini arttırır.
- Erkeklerde ve kadınlarda doğurganlığı arttırır ve yüksek seviyelerde folik asit içerdiğinden fetüste anormallik olasılığını azaltır.
- Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur, çünkü metabolizmayı düzenleyen, karbonhidrat ve yağların emilimine yardımcı olan ve sindirim süreçlerini düzenleyen manganez içerir.
- Depresyonu azaltır ve vücudu mutlu hissetmekten sorumlu olan serotonin hormonunu salgılaması için uyarır, çünkü bu hormonun salgılanmasını uyaran triptofan içerir.
- Sivilceleri tedavi eder, ciltte sivilce ve lekelerin görünümünü azaltır, egzamayı önler, cilt sedef hastalığı ve döküntü semptomlarını hafifletir.
- Yer fıstığı, toksinlerin vücudunu saflaştıran ve kabızlığı önleyen ve kandaki şeker seviyesini düzenleyen yüksek miktarda lif içerir.