Zerdeçal
Curcuma longa, Juniperus ailesine ait bir çeşit baharattır. Endonezya ve Hindistan’da yetiştirilir. Zerdeçal bitkisinden çıkarılır. Kuruduktan sonra yumuşak bir renge ezilir ve sarımsı kahverengiye döner. Aromatik yağ ve çözünür pigmentler içerir. Su, lahana, brokoli, ketçap, kharjum, haredi, Hint albayı, Hint safranı veya pigment damarları gibi birçok tür ve isim içerir. Zerdeçal, bizmidetoksi, dimetoksi, Zanzibar Yağı, Atlanton, Val Temerone, şekerler ve protein gibi kurkumin bileşikleri içerir.
Su ile zerdeçal içmenin faydaları
- Suda erimiş zerdeçal içmek kolik semptomlarını azaltmak için çalışır ve rüzgarı atmaya ve karındaki şişliği hafifletmeye yardımcı olur.
- Midenizde su ile zerdeçal içtiğinizde, kadınlarda ve kızlarda adet döngüsünü düzenler.
- Zerdeçal, özellikle hastalıkların ve cilt problemlerinin tedavisinde kortizonun etkisinden daha fazla etkiye sahip bir renk olan sarı rengi (Curcumin) bir antioksidandır ve etki açısından E vitaminden daha güçlüdür.
- Zerdeçal ve su almak, yüksek tansiyonu azaltmak için çalışır.
- Su içerken veya içerken mide ve bağırsak problemlerini tedavi edin.
- Alzheimer hastalığına karşı korur.
- Kanseri önlemeye yardımcı olur.
- Zerdeçal, obez insanlar için yararlıdır; metabolizmayı (metabolizma) arttırmak, yağları kırmak ve vücudu onlardan kurtarmak için çalışır.
- Özellikle hassas bölgelerde istenmeyen ve aşırı kılların büyümesini azaltmaya yardımcı olur.
- Cildi temizler ve suyla içerek veya harici olarak zeytinyağı ile karıştırılarak yumuşak bir doku verir.
- Kadınlar adet bozuklukları ve problemlerinden kurtulur.
- Zerdeçal, toksinleri karaciğerden atmaya çalışan ve vücudu kanserojen ve maddelerden uzaklaştıran enzimlere enerji vermeye çalışan bir karaciğer tonikidir.
- Vücudun bağışıklık sistemini uyarır ve güçlendirir, çeşitli hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
- Kan şekerini düzenler, bu nedenle şeker hastaları için yararlıdır ve kalp hastalığını azaltır.
- Zerdeçal içme suyu için ve özellikle yaşlılar olmak üzere eklem ağrısı şikayeti olan kişiler için etkili bir şekilde faydalıdır.
- Akne hapları ve yüz ve ciltte koyu halkaların tedavisi, antibakteriyel ve bakterilerin dezenfektanıdır.
Not: Bir çorba kaşığı zerdeçal ezilmiş koyarak su ile zerdeçal suyu hazırlayabilir, bir bardak su ekleyebilir ve karıştırıp içebilir ve tercihen midede ve kahvaltıdan önce yarım saat önce, özellikle hamile kadınlar çünkü rahmi uyarır.